Franskans Crêperie i Rörum

Visste du att världens godaste franska pannkakor finns i den lilla byn Rörum på Österlen? Efter en härlig dag med besök på Mandelmanns Trädgårdar och bad vid Knäbäckshusens strand var vi rejält hungriga, och eftersom vi bestämt oss för att dagen var en turdag körde vi raka vägen till Franskans Crêperie. De härliga matbilderna härifrån brukar få det att vattnas i munnen, och vi har förstått att bordsbokning som regel är ett måste under sommaren. Vi ställde oss i kö och efter mindre än 20 minuter hade vi faktiskt lyckats få ett bord! 

På Franskans Crêperie serveras salta galetter och söta crepes gjorda mestadels på lokalproducerade ingredienser. Vi valde spickeskinka-grevéost och fänkålssalami-chevre-honung med örter och grönsaker till - sagolikt goda! Det mesta på meny kan dessutom göras gluten- och laktosfritt. Här finns många spännande smakkomibinationer kvar att prova, så det blir helt klart fler besök hos Franskans Crêperie framöver!

Några fakta om Österlen:

• Österlen är en slätt- och skogsbygd i sydöstra Skåne, som kännetecknas av naturskönhet, lantliv och pittoreska kustsamhällen. De största tätorterna på Österlen är Ystad, Tomelilla och Simrishamn.
• Österlen är bland Sveriges mest populära resmål, och erbjuder allt från handdrejad keramik och konst till matkultur, gårdsbutiker, teatrar, loppis och retrobutiker. 
• Norra delen av Österlen, med Kivik, Yngsjö och Åhus, ingår i ett kulturområde som kallas för Ålakusten.
• Österlen är känt för sina äppelodlingar och det finns flera gårdsbutiker där du kan köpa äppelprodukter som must, cider och marmelad.
• Österlen är också känt för sina milslånga fina stränder, bland annat Åhus havsbad, Yngsjö havsbad, Haväng, Knäbäckshusen, Rörums strand, Stenshuvuds strand, Sandhammaren, Löderups havsbad och Ystad havsbad.
• Förutom att bada kan du vandra och cykla, eller bara strosa runt och njuta av det berömda ljuset.